El Restaurante Solfa de la localidad turolense Beceite que están recuperando los fesols de Beceite, un cultivo autóctono que el CITA está recuperando para su siembra en su lugar de origen, nos realizó una visita.

 

Este restaurante está recuperando esta variedad, introduciéndola en la cocina de mercado local y conocieron el proyecto «Embajadores de la Biodiversidad» donde se eha incluido esta variedad.

Además, en el programa La pera limonera de Aragón Televisión utilizó esta variedad en una de sus recetas. Desde aquí agradecemos la difusión y uso de estas variedades tradicionales que son parte de nuestro patrimonio biológico.